Comentarios en: Recetas sanas, Quinoa, el supercereal http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/ Salud natural Fri, 03 Feb 2012 19:19:35 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Por: VidaNatura » Blog Archive » Papilla ecológica Quinoa – sin gluten – Bebés http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-733 VidaNatura » Blog Archive » Papilla ecológica Quinoa – sin gluten – Bebés Fri, 03 Jun 2011 23:03:25 +0000 http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-733 [...] Quinoa es llamado “pseudocereal” y se cultiva mayoritariamente en la región andina de [...] [...] Quinoa es llamado “pseudocereal” y se cultiva mayoritariamente en la región andina de [...]

]]> Por: Nadia Cruz http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-337 Nadia Cruz Mon, 20 Oct 2008 20:40:38 +0000 http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-337 COMENTARIO DESDE PERU, CUNA DE LA QUINUA... Te cuento que mi madre (y ahora yo) preparaba la quinua con canela y clavo de olor. El secreto para que no se sienta un olor muy fuerte es lavar la quinua (como frotandose las plamas de la mano) de cinco a siete veces (entre cada lavada se bota el agua). De ahi­ la poni­as a sancochar de frente y no botes el agua con la que se hierve. Cuando haya reventado, le agregas azucar y luego leche evaporada. Otra opcion es hacerla hervir con manzanas para compota. Y tengo una sopita diferente, yo le digo chupe que es riqui­simo... Es hacer un aderezo con ajo triturado y aceite. Luego pones a sancochar la quinua bien lavada y cuando ya comienza a reventar le agregas papas amarillas. Luego cuando las papas hayan reventado, le agregas oregano y sal y finalmente le pones leche evaporada. La acompañas con cancha (mai­z frito) y rocoto.... Riqui­simo... Si quieres hacerla plato fuerte selo le agregas un huevo sancochado... Las cantidades no las manejo, pero recuerda que la quinua hincha... Saludos, Nadia COMENTARIO DESDE PERU, CUNA DE LA QUINUA…
Te cuento que mi madre (y ahora yo) preparaba la quinua con canela y clavo de olor.
El secreto para que no se sienta un olor muy fuerte es lavar la quinua (como frotandose las plamas de la mano) de cinco a siete veces (entre cada lavada se bota el agua). De ahi­ la poni­as a sancochar de frente y no botes el agua con la que se hierve. Cuando haya reventado, le agregas azucar y luego leche evaporada.
Otra opcion es hacerla hervir con manzanas para compota.

Y tengo una sopita diferente, yo le digo chupe que es riqui­simo…
Es hacer un aderezo con ajo triturado y aceite. Luego pones a sancochar la quinua bien lavada y cuando ya comienza a reventar le agregas papas amarillas. Luego cuando las papas hayan reventado, le agregas oregano y sal y finalmente le pones leche evaporada. La acompañas con cancha (mai­z frito) y rocoto…. Riqui­simo… Si quieres hacerla plato fuerte selo le agregas un huevo sancochado… Las cantidades no las manejo, pero recuerda que la quinua hincha…
Saludos,
Nadia

]]> Por: admin http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-336 admin Mon, 06 Oct 2008 21:52:32 +0000 http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-336 Hola Carmen, En españa varias marcas comercializan papillas a base de quinoa, por ejemplo yo he utilizado una de la marca biocrecimiento, entre las cuales tienes la que es exclusiva a base de quinoa así como el resto de variedades en las que también se incluye la quinoa puesto que es un cereal muy completo a nivel nutricional. También tienes muy parecidas de la marca El granero (www.elgranerointegral.com). Estas papillas las podrás encontrar en herboristerias y centros especializados en alimentación ecológica. Hola Carmen,
En españa varias marcas comercializan papillas a base de quinoa, por ejemplo yo he utilizado una de la marca biocrecimiento, entre las cuales tienes la que es exclusiva a base de quinoa así como el resto de variedades en las que también se incluye la quinoa puesto que es un cereal muy completo a nivel nutricional. También tienes muy parecidas de la marca El granero (www.elgranerointegral.com). Estas papillas las podrás encontrar en herboristerias y centros especializados en alimentación ecológica.

]]> Por: carmen http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-335 carmen Sat, 04 Oct 2008 11:46:57 +0000 http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-335 quisier como se prepara la quinua para el desayuno para dardes amis bebe quisier como se prepara la quinua para el desayuno para dardes amis bebe

]]> Por: El amaranto en bedoce.com - Salud Natural http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-334 El amaranto en bedoce.com - Salud Natural Fri, 01 Feb 2008 05:31:59 +0000 http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-334 [...] grano de Amaranto, al igual que la Quinoa, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero [...] [...] grano de Amaranto, al igual que la Quinoa, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero [...]

]]> Por: recetas sanas, crema de quinoa en bedoce.com - Salud Natural http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-333 recetas sanas, crema de quinoa en bedoce.com - Salud Natural Tue, 11 Sep 2007 12:58:01 +0000 http://www.bedoce.com/2007/06/26/recetas-sanas-quinoa-el-supercereal/#comment-333 [...] 1 vaso de quinoa, 1 cebolla, 600 gr de calabaza, ½ puerro, ½ bulbo de hinojo ( si es muy pequeño, un bulbo entero ), [...] [...] 1 vaso de quinoa, 1 cebolla, 600 gr de calabaza, ½ puerro, ½ bulbo de hinojo ( si es muy pequeño, un bulbo entero ), [...]

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