Mediante Test musculares la Kinesiología busca el bloqueo y lo equilibra de una manera holística ocupándose de la parte Física, Emocional y Espiritual. Es el propio cuerpo quien nos indica sus necesidades.Partiendo de la meta prioritaria iremos avanzando a su propio paso. Las herramientas que utilizamos entre otras son la Polaridad, Emociones, Afirmaciones,Estructuras, Chacras, Flores […]

La achicoria ha sido una planta muy apreciada, ya en tiempos de los romanos la consumían en forma de verdura en las ensaladas por sus propiedades depurativas, diuréticas y laxantes suave. Florece entre julio y septiembre, la partes que se emplean de las plantas son las hojas y la raíz. De la raíz hablamos que […]

Ingredientes (4 personas): 2 pepinos, 4 ó 5 rabanitos, maíz cocido, 1 manzana verde, 2 hojas de col lombarda, 2 cucharadas de alcaparras, pasas, orejones cortados en tiras, un poco de alga wakame, 4 hojas de lechuga, una pizca de sal marina. Para la salsa: dos cucharaditas de mostaza, otras dos de zumo de mandarina […]

El Ajo es un condimento muy utilizado en la cocina sobre todo en la cocina mediterránea, pero su valor medicinal supera al culinario. Un ejemplo lo encontramos en la edad media, dónde los monjes masticaban dientes de ajo para protegerse de la peste. O durante la primera guerra mundial se usó para evitar que las […]

Hace ya algunos años, a partir de estos días, cuando el calor empieza apretar, mi madre preparaba una bebida de cereales llamada «cebada o tisana de los cuatro granos» (cebada,maíz,trigo,avena tostados), esta bebida de ligero sabor a café frío, se utilizaba como refrescante y con propiedades beneficiosas para nuestro organismo como puede ser en afecciones […]

Soy un consumidor habitual de este «fruto seco», me gusta tomarlos por las mañanas en el desayuno sólos o acompañados de otros frutos secos y cereales. Los dátiles presentan la ventaja que los azúcares que contiene son de absorción lenta y por tanto no provocan esos «picos» de subida y bajada tan repentinos como por […]

¿Sabías qué ….? 1 Coca-cola (25cl) contiene el equivalente a 5 terrones de azúcar. 1 Galleta rellena de chocolate contiene el equivalente a 4 terrones de azúcar.

En el artículo del pasado 5 de junio, día del Medio Ambiente, hablaba de buscar o incluso presionar por parte de los consumidores, a que hayan productos o artículos en los que los fabricantes se comprometieran al respeto por éste tanto en la fabricación como en el reciclado de componentes. El sector automovilístico debe de […]

Ingredientes: pasta integral corta (espirales, lacitos, macarrones…), 2 remolachas cocidas, 1 cebolla morada, aceitunas verdes y negras , maíz cocido. Aceite de oliva, zumo de manzana y shoyu (salsa de soja), albahaca fresca (opcional). Preparación: Cocer la pasta sin que quede muy blanda. Picar la cebolla en cuadraditos diminutos, cortar en cuadrados de 1cm las […]

Ingredientes: 1 frasco de maíz cocido de cultivo biológico, un trozo de unos 7/10 cm de puerro cortado en medias lunas, aceite de girasol, sal marina, vinagre de arroz, ¼ de cucharadita de cominos molidos, sésamo negro (para adornar), agua. Preparación: Saltear en una sartén pequeña el puerro hasta que comience a ablandarse. Poner en […]