Archivo para octubre, 2007
Contenido aproximado en fósforo (en mg) por cada 100gr de alimento 1 Levadura de cerveza 1753 mg 2 Salvado de trigo 1276 mg 3 Semillas de calabaza 1144 4 Germen de trigo 1118 5 Pipas de girasol 837 6 Nueces 693 7 Semillas de sésamo 592 8 Habas de soja secas 554 9 Almendras 504 […]
Cocina – Para cocinar tapa siempre las cazuelas y así aprovecharás mejor el calor y la energía. Por la misma razón, evita colocar cazos más pequeños que el diámetro del hornillo. – Si tienes cocina eléctrica o vitrocerámica (no inducción), procura apagar la placa antes de terminar de cocinar, ya que aún sigue desprendiendo mucho […]
por Henar Fuentetaja Ingredientes (4 raciones): 2 calabacines medianos, 2 chirivías, 1 cebolla, aceite de oliva, sal marina, agua de buena calidad. Aderezo: pipas de calabaza tostadas, torreznos de pan, perejil fresco picado, semillas de amapola o sésamo negro. Preparación: Cortar la cebolla a cubos de 1 cm. Lavar los calabacines y las chirivías y […]
plantas medicinales, alcachofera
Alcachofera latín: Cynara scolymus La alcachofera es una planta conocida por el fruto que se obtiene del mismo nombre denominado alcachofa. Propiedades La alchofera es una de las plantas más importantes por sus propiedades medicinales, es hipoglucemiante, disminuyendo la cantidad de azúcar en la orina, actúa sobre el hígado y favorece la secreción de bilis. […]
Lavadora – Lavar con agua fría reduce drásticamente el consumo eléctrico y de agua, además de preservar los colores de la ropa de fibras naturales sin encogerla ni deformarla. – Evita el prelavado, además de agua, ahorramos detergente. – Evita la media carga, utiliza la lavadora únicamente cuando tengas suficiente ropa sucia – Al comprar […]
La palabra talasoterapia, proviene del griego «thalasso» (mar) y «therapia» (cura, terapia). El mar nos nutre, nos relaja y nos purifica. Por eso es evidente que podemos considerar el mar como una verdadera terapia curativa. En la composición química del agua se han contabilizado hasta 92 elementos simples. Tal cantidad de minerales y oligoelementos, la […]
Recetas sanas, Pastel de mijo
por Henar Fuentetaja Ingredientes: 1 vaso de mijo, 2 vasos de agua, 1 vaso de zumo de manzana, 400gr. de calabaza, 2 cebollas, un puñado de piñones, medio vasito de pasas, una pizca de sal marina. Para la salsa: 5 zanahorias, 2 manzanas, 1/2 bloque de tofu natural, zumo de manzana, 2 cucharadas de tahin […]
El agua vale más que el oro, no a la destrucción de los glaciares, no a pascua lama. Con este lema se alzan asociaciones y ecologistas del valle de san félix en Chile, cercano a la frontera con Argentina. Por este valle fluyen ríos con el agua más pura de Chile, agua procedente de los […]
Mijo, el cereal otoñal
por Henar Fuentetaja El mijo es un cereal originario de África, donde se cultiva desde hace miles de años y que fue introducido posteriormente en el continente europeo. En la Edad Media su uso se extendió por Europa porque se le consideró un buen sustituto de los productos animales en los días en los que […]
cómo hacer conservas naturales
A continuación os mostramos cómo hacer conservas de verduras y frutas de una forma muy fácil y sencilla. Este método de conservación nos permitirá consumir las frutas o verduras de temporada durante todo el año, y además también nos puede servir para reutilizar los envases de cristal que utilicemos. Si quieres que conozcamos la elaboración […]
