Archivo para enero, 2008

Hemos visto en artículos anteriores sobre las algas, las innumerables propiedades y lo beneficiosas que son para nosotros, pues bien, en cosmética no se quedan de lado. Las algas también han sido utilizadas desde la antigüedad por las culturas egipcia, griega y romana, muy dadas a utilizar elementos para el cuidado y belleza exterior. Pero […]

Ingredientes: 1l de aceite oliva primera presión frio ecológico. 250ml vino tinto de primera calidad 1Lámina y media de cera virgen 26 hojas de lenguas de gato (en la imagen del post tenéis una foto de dicha planta). Preparación: Al baño maria, ponemos todos los ingredientes y que permanezcan una hora tapados a fuego lento. […]

por Henar Fuentetaja Las azukis, pequeña y milenaria legumbre que nos cuida y revitaliza en época invernal Tras los excesos de las fiestas retorna la rutina a nuestras vidas y con ella retomamos también nuestros cotidianos y más recatados y sencillos hábitos alimenticios. Es un buen momento para un plato delicioso y reconstituyente, nada complicado, […]

Por Henar Fuentetaja  Ingredientes: 1 taza de azukis, 2 tazas de cebada, 1 pedacito de alga kombu ( del tamaño de un sello de correos aproximadamente ), 1 cebolla, 1/2 calabaza pequeña, una pizca de sal o una cucharada de shoyu. Preparación: Dejar las azukis a remojo la noche anterior con un pedacito de alga […]

Existe en el mercado una alternativa a la nata de vaca para cocinar. Un ejemplo es la crema de avena indicada como sustituto de este producto. Esta crema fabricada a base de avena de cultivo ecológico no contiene leche de vaca ni soja, por lo cual es una alternativa para personas intolerantes a estos ingredientes, […]

¡Quién ha dicho que los productos ecológicos no están a la última en innovación , sabores nuevos, presentación etc..!, si quieres sorprender a la hora de presentar unos aperitivos, aquí tenéis estos nachos “azules”, si como os digo, de color azul. Son nachos elaborados a base de maiz azul orgánico molido fresco según una antigua […]

Desatascador: Mezclando 50ml de vinagre, 1/4 de taza de café de bicarbonato y agua hierviendo. Limpia-manchas: Mezclando agua fría y vinagre a partes iguales, añadiendo unas gotas de aceite esencial de lavanda, limón o romero. Es muy eficaz para manchas de café, sudor, vino, óxido y cerveza. Limpiador Universal Mezclando un poco de agua con […]

“Durante un día soleado de verano, una hectárea de césped puede llegar a evaporar 22.000 litros de agua, fenómeno que puede tener mucha incidencia en la temperatura del aire. De igual manera, la evaporación diaria de un haya adulta puede proporcionar un efecto de enfriamiento del aire de 1.000 megajulios (es decir, cerca de 280 […]

Recuerdo desde bien pequeño tomar estas pipas y su peculiar y entretenida forma de pelarlas, muchas personas seguro que las desconocen. Las pipas de calabaza provienen, como su nombre indica de la calabaza, no del girasol como las pipas que todos conocemos. De siempre me han nombrado estas pipas como muy buenas para la vista, […]

Latín: angelica archangelica Se cría en los países del norte, desde Groenlandia hasta Rusia y parte de Alemania. Se recolecta no sólo el fruto sino también la raíz y las hojas. Los frutos se recogen cuando están bien maduros y a punto de desprenderse. La raiz se corta longitudinalmente en dos o cuatro pedazos poniéndose […]