¡Quién ha dicho que los productos ecológicos no están a la última en innovación , sabores nuevos, presentación etc..!, si quieres sorprender a la hora de presentar unos aperitivos, aquí tenéis estos nachos “azules”, si como os digo, de color azul.
Son nachos elaborados a base de maiz azul orgánico molido fresco según una antigua tradición de las tribus Hopi y Zuni, personas que conocían realmente el maiz en México. Yo los he probado y están ¡de vicio!
Estos nachos se venden en Herboristerías o establecimientos especializados en alimentación ecológica. Están fabricados por Lima, conocida marca de productos ecológicos. En España lo distribuye Biocop.
La pigmentación azul del maiz se debe a unas sustancias (antocianinas), presentes por ejemplo en frutos de color azul y morado, a los cuales se les atribuye propiedades antioxidantes.
Consumir productos ecológicos, en especial, éste elaborado a base de maiz azul favorece la biodiversidad de los alimentos y nuestro respeto por el medio ambiente. Si quieres ver una foto de este maiz y más información sobre el tema, pincha aquí.
Más información nutricional del producto.
Pues yo creo que esta bien podría ser la comida preferida de los Pitufos, de hecho, seguro que los fabricantes quieren aprovechar que se celebra el 50 aniversario de esta comuna ecologista de hombrecillos y mujercillas azules.