Las cajas de bebida de avena ecológica oatly además de tener un nuevo diseño (color verde), encontramos también recetas elaboradas con bebida de avena como ésta:

Ingredientes:

25 g de levadura
5 dl de bebida de avena Oatly
8 dl de harina de trigo especial
1,5 cucharada de aceite de oliva
0,5 cucharada de sal
1 cebolla roja grande para cubrir
1 cucharada de aceite de oliva
25 g de nueces machacadas gruesas
1-2 cucharada de sal gruesa

Para elaborar la receta:

1. Calentar el horno a 200 °C. Calentar bebida de avena Oatly a 37 °C.

2. Disolver la levadura en un poco de la bebida. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien durante aproximadamente 10 minutos, preferentemente en un robot de cocina. La masa debe ser bastante suelta.

3. Cubrir una bandeja con papel para hornear y esparcir la masa formando un rectángulo. Dejar subir la masa cubierta con un paño durante aproximadamente 20 minutos.

4. Cubierta: Cortar la cebolla en discos y freírla en la mitad del aceite hasta que se ablande sin dorarse. Distribuir la cebolla y las nueces sobre la masa, poner sal  y poner el aceite restante.

5. Cocer el pan durante aproximadamente 25 minutos. Dejar que el pan se enfríe en la parrilla antes de cortarlo en rebanadas.

Fuente imagen y receta: oatly.es