Archivo para la categoría 'alimentacion ecologica'

En el mercado ecológico podéis encontrar gran variedad de patés elaborados a base de vegetales 100%. Hoy voy a hablar de uno de ellos y que personalmente es uno de los que más me gusta, se trata del paté vegetal a base de setas shitake de la marca Allos. Me agrada por su textura fina […]

Aquí tenéis una alternativa ecológica a las pastillas o “cubitos” de caldo vegetal tipo “avecrem” . Son los que utilizo en casa, … siempre viene bien tenerlos ya que pueden salvarnos de algún apuro o comida de urgencia a la hora de enriquecer algún caldo, sopas de pasta o arroz integral, mijo, quinoa … . […]

Deliciosa crema para untar sin cacao (chocolate), a base de algarroba y avellanas. Esta crema es una buena alternativa a las cremas para untar de chocolate … en especial para aquellas personas que tengan algún tipo de alergia al cacao. Si no tenéis alergia al cacao tampoco pasa nada ya que la crema está muy […]

Os puedo asegurar que estas deliciosas tostadas crujientes serán el plato a destacar en cualquier mesa para “dipear” como aperitivo y no pasarán desapercibidas entre todos tus invitados. Se trata de pan fino crujiente a base de trigo y espelta con semillas de calabaza con copos de avena, semillas de lino y sésamo que puedes […]

Hoy he tenido la oportunidad de probar estos “filetes” vegetales con la novedad de tener en sus ingredientes base: altramuz y gluten de trigo principalmente. El altramuz es una especie de leguminosa con un alto índice protéico (30/40%) por lo que presenta una alternativa tanto a los alimentos ricos en proteínas de origen animal como […]

Los productos ecológicos además de tener su parte respetuosa con el medio ambiente …  en cuanto a los cultivos de las materias primas – sin emplear abonos ni pesticidas químicos por ejemplo – también tienen en su mayoria una parte social por el hecho de ser respetuosos en pagar precios “justos” por la obtención de […]

Las cajas de bebida de avena ecológica oatly además de tener un nuevo diseño (color verde), encontramos también recetas elaboradas con bebida de avena como ésta: Ingredientes: 25 g de levadura 5 dl de bebida de avena Oatly 8 dl de harina de trigo especial 1,5 cucharada de aceite de oliva 0,5 cucharada de sal […]

Josep Pamies es un agricultor de Lleida que como el resto de agricultores utilizaba los métodos habituales de producción agraria,  hasta que un buen dia por motivos de salud y ver que sus tierras mermaban comenzó a utilizar métodos de agricultura ecológica. A partir de este momento  sus plantaciones mejoraron y no sólo eso sino […]

¡Quién ha dicho que los productos ecológicos no están a la última en innovación , sabores nuevos, presentación etc..!, si quieres sorprender a la hora de presentar unos aperitivos, aquí tenéis estos nachos “azules”, si como os digo, de color azul. Son nachos elaborados a base de maiz azul orgánico molido fresco según una antigua […]