Hace algunos años tuve la suerte de visitar uno de los parajes naturales, el Soto de Garray (Soria) un lugar que me impactó por su enorme riqueza en masa forestal de fresno y abedúl, la afluencia del río Duero, así como la fauna que allí habita, aves rapaces como milano negro, águila calzada, azor […]

Y con él el calor, los días llenos de luz, los baños en el mar, las vacaciones, las salidas con los amigos, la actividad y la vida “callejera”… Y también las ganas de refrescarse y refrescar nuestro cuerpo. Pero atención con abusar de los helados y las bebidas frías porque luego lo pagaremos al llegar […]

Ingredientes:
1 frasco de maíz cocido de cultivo biológico,
un trozo de unos 7/10 cm de puerro cortado en medias lunas,
aceite de girasol,
sal marina,
vinagre de arroz,
¼ de cucharadita de cominos molidos,
sésamo negro (para adornar), agua.
Preparación:
Saltear en una sartén pequeña el puerro hasta que comience a ablandarse.
Poner en una batidora de brazo el maíz, el puerro, una pizca […]

Otro año más es 5 de Junio y tenemos algo que celebrar: el Día Mundial del Medio Ambiente.Y he decidido que este año quería hacer un regalo a la Tierra con motivo de esta celebración, pero quería que fuese un regalo polivalente. […]

Hoy 5 de Junio se celebra como cada año, el Día Mundial del Medio Ambiente, establecido así en Asamblea General de las Naciones Unidas, al igual que la creación del Programa de las Naciones Unidas para el medio ambiente (PNUMA), programa que permite coordinar acciones relacionadas con el medio ambiente, así como el fomento de […]

“¿Estás preocupado?¿sueles pensar mucho en lo que pasaría si…? Entonces estás identificado con tu mente, que se proyecta en una imaginaria situación futura y genera miedo. No hay modo de poder afrontar esa situación, porque no existe. Es un fantasma mental. Puedes parar esa locura que corroe la salud y la vida volviendo a tomar […]