¿Sabías que existen más de 4.000 variedades de patatas y más de 10.000 variedades de maiz ?. Es tan alta la biodiversidad de estos alimentos que ha llevado a paises como Perú en el caso de la patata o México en el caso del maíz a preservar sus semillas ante la amenaza de las industrias agroalimentarias en el monocultivo de unas pocas especies. Estas semillas, modificadas genéticamente, se venden a los agricultores convenciéndoles que con estas variedades sacarán el mayor porcentaje de cosecha por hectárea y además siendo resistentes a toda clase de plagas.

Sabemos, respecto a los transgénicos, que todavía no hay pruebas convincentes que estos alimentos sean inofensivos para el ser humano, al igual que no encontramos diferencias sustanciales en el rendimiento de cultivo.

Desde estos paises nos informan que existen variedades suficientes y con gran resistencia a las plagas e inclemencias metereológicas, en productividad y a su vez calidad culinaria para competir en el mercado, como demuestra su cultivo durante miles de años. También nos informan de la alternativa ecológica en los métodos de cultivo, así por ejemplo una variedad de patata transgénica a la cual se ha insertado una proteína del arroz para ser más resistente a algunos nematodos presenta alternativas como la utilización de microorganismos o incluso el cruce de dos variedades de patata.

Con este post quiero dejar patente la necesidad de consumir especies autóctonas y ecológicas. Consumir productos ecológicos no implica únicamente estar alimentándose más sano, implica fomentar la biodiversidad de cultivo y preservar los alimentos de calidad (nutricional, sabor, gusto etc…) originales. De esta forma reclamaremos a los agricultores a que tomen una decisión al respecto, ya que por sus bajos costes se ven atados de pies y manos por este circulo monopolístico. ¡Con nuestra salud no se juega!

Fuentes y webs de interés:

Sobre las papas | articulo 1| articulo 2 | articulo 3

Sobre el maiz | articulo 1| articulo 2 | articulo 3

Sobre los transgénicos | bedoce | otros |

Foto (maiz azul)

Desde 1998 se viene cultivando en España maiz transgénico, llegando a cifras récord de 75.000 hectáreas cultivadas.

Son cada vez más los estudios que certifican los efectos negativos para nuestra salud y el medio ambiente de esta clase de alimentos creados en laboratorio. Así como el monopolio de empresas multinacionales en el negocio de las semillas y sus tratamientos químicos.

Con esta ciberacción realizada por Greenpeace podemos ejercer nuestro derecho a decir NO a los transgénicos y obligar a los fabricantes que utilizan transgénicos a que no los incluyan en sus productos.

Si quieres realizar esta ciberacción, y ver a qué fabricantes les llegará tu petición, sólo tienes que pinchar aquí.

La fotografía de entrada al artículo muestra las regiones libres de transgénicos en Europa (en color verde) actualizado en Agosto de 2007. Es lamentable ver a España sin apenas regiones libres de cultivos transgénicos. Si quieres ver el mapa actualizado, otros continentes, más datos etc… pincha aquí.

Ver artículo relacionado sobre alimentos transgénicos en bedoce:

Preguntas frecuentes sobre los alimentos transgénicos

Otros artículos relacionados:

Riesgos de la alimentación transgénica

Listado de productos transgénicos presentado por greenpeace