Archivo para abril, 2007

Ingredientes (para 4-5 personas): 2 tazas de arroz integral, 1 cebolla tierna, 2 ramas de apio sin las hojas, 4 champiñones, 1 calabacín pequeño, 2 zanahorias medianas, 1 taza de guisantes, ½ pimiento rojo ( opcional ), 1 cucharadita de pimentón al gusto ( opcional ), sal marina, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 […]

Las reacciones alérgicas se producen cuando el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada frente a un agente externo. Entre las enfermedades alérgicas más comunes destacamos la rinitis, asma, eczema, erupciones cutáneas… . Estas se acentúan en épocas del año como la primavera y el otoño, y son en esta época cuando sufrimos los síntomas tan […]

Aunque es cierto que las comparaciones siempre son odiosas, podríamos comparar el arroz al Hombre, ya que ambos son los especimenes más evolucionados en sus respectivos reinos vegetal y animal: los cereales son las únicas plantas donde fruto y semilla son la misma cosa, y el arroz el único cereal que no presenta, además, hendidura […]

Ingredientes para las crêpes: ( para unas 12 ) 225 gr. de harina de espelta, una pizca de sal marina, 1 taza de leche de arroz o de avena, una cucharadita de aceite de oliva, cebollino fresco picado muy finamente. Prepare una pasta para crêpes con todos estos ingredientes. En una sartén bien caliente ( […]

La espelta

05Abr07

La espelta es un cereal de la misma família que el trigo. La utilización de este cereal se remonta a las antiguas civilizaciones China y Egipcia, en manuscritos en los cuales se menciona la fabricación de cerveza con ayuda de este cereal. La espelta, según recientes investigaciones, parece no haber sido un cereal tan manipulado […]

Las compañías que distribuyen los carburantes en nuestro país llevan algún tiempo comercializando un tipo de gasolina diesel menos contaminante que las habituales. La principal característica es que reduce las emisiones de gases y no contiene azufre. Siendo en este aspecto obligatorio para todos los carburantes en 2009 según la normativa europea. Yo utilizo muy […]

Ingredientes:  100gr de aceitunas aliñadas, sin hueso o machadas (así el hueso se sacará fácilmente), una cucharada de tahín crudo, medio pimiento rojo cocido, 1 cucharadita de tamari (salsa de soja), ½ vaso pequeño de aceite, agua, hierbas aromáticas (opcional). Preparación: poner todos los ingredientes menos el agua en una batidora de brazo y comenzar […]

Hay que desconectar los aparatos electrónicos cuando no se utilicen, incluso en posición de “stand by”, es decir con la lucecita roja. Estos aparatos de esta forma pueden llegar a contaminar. Un televisor por ejemplo puede emitir 100 kilos de CO2 a la atmósfera al año. Además de esto, el consumo eléctrico innecesario se dispara. […]