Esta semana se reúnen en Valencia el IPCC (Panel Intergubernamental del Cambio Climático de la ONU),  formado por un grupo de científicos independientes (reciente premio Nobel) encargados de redactar el cuarto informe de evaluación para tratar de asesorar a los políticos e informar a los ciudadanos de la evolución del cambio climático. El acuerdo alcanzado […]

por Henar Fuentetaja Los ingredientes de la sopa de miso pueden y deben ir variando según nuestras necesidades y la estación en la cual nos encontremos. Aqui os propongo una receta buena para esta época, pero las combinaciones son practicamente infinitas… Ingredientes: (para 4 personas) 1l. de agua de buena calidad, 1 taza cebolla cortada […]

Cuando llega el invierno, debido a las bajas temperaturas, nuestras defensas pueden verse vulnerables a las típicas enfermedades como: catarros, anginas, bronquitis, gripe etc… por lo tanto hay que estar preparado para estas situaciones adversas y echar mano de los complementos naturales, los cuales nos pueden servir de ayuda para prevenirlas. Antes de comentar alguno […]

El miso es una pasta fermentada durante largo tiempo y de forma artesanal con granos de soja y en ocasiones con otros cereales usada en los pueblos de oriente desde hace milenios. Es un fermento natural y saludable, ya que, como todos los alimentos fermentados, ayuda a la digestión por ser un alimento ya «pre-digerido» […]

  latín: pimpinella anisum El conocido anís verde es una hierba anual que puede crecer hasta tres palmos de altura, con el tallo rollizo, estriado y ramificado en lo alto. Las flores son blancas y los frutos ovoides. Florece en el mes de junio en adelante. Es una planta originaria de Oriente con gran extensiones […]

A la hora de construir una vivienda unifamiliar se puede invertir un ligero y gratuito esfuerzo de distribución que nos hará ahorrar muchísimo dinero en climatización artificial. Esto sólo se puede dar en una vivienda aislada (tipo chalet). Para viviendas entre medianeras habría que hacer unas modificaciones que cualquier arquitecto debería llevar a cabo fácilmente. […]

En la ciudad de Muenster en Alemania, realizaron la siguiente muestra para ver lo que ocupan los diferentes medios de transporte en esa ciudad. Con las imágenes basta: en bus: en bici: Sin lugar a dudas el bus o la bicicleta son las alternativas claras al transporte urbano, siendo la bicicleta,  el transporte que respeta […]

por Henar Fuentetaja Ingredientes: 1 vaso de mijo, 3 vasos de agua, 300gr de calabaza, 2 cebollas, un puñado de piñones, medio vasito de pasas, una pizca de sal marina. Para la salsa: 5 zanahorias, 2 manzanas, 1/2 bloque de tofu natural, zumo de manzana, 2 cucharadas de tahin tostado. Preparación: Lavar el mijo, cortar […]