albahaca

Latín: ocimum basilicum
Sinónimos: Basílico, Alfábega

Es una planta de un tamaño no superior a unos tres palmos de altura. Sus flores se disponen en largos ramilletes con numerosos terminales de seis flores cada una. Florece en verano.

Virtudes:

La albahaca es una planta que tiene propiedades estimulantes y antiespamódicas. Destaca por tanto su uso generalizado como planta digestiva. También favorece la secreción láctea en las mujeres que tienen que dar de pecho.

Otro uso es el empleado para ahuyentar los mosquitos teniendo en casa macetas de albahaca fresca.

En infusión, echar una cucharilla rasa de café para una taza de agua. Dejar en reposo en agua hirviendo durante 5 minutos y tomar después de las comidas.

La albahaca (basílico como la conocen en italia), es el principal componente de la conocida salsa pesto, utilizada para acompañar la pasta italiana, junto con el aceite de oliva virgen, ajos y piñones.

Fuentes utilizadas: Plantas medicinales, Discórides renovado (Pio Font Quer)