En la cocina, como alternativa a la leche de vaca también tenemos otras opciones como por ejemplo la sustitución por bebida de avena. Aquí os dejo una receta que te permitirá sustituir la bechamel tradicional:

Ingredientes:

– 40gr. de mantequilla bio
– 30gr. de harina semi-integral
– 330ml de bebida de avena original Oatly Bio
– Sal marina atlántica fina
– Nuez Moscada en polvo

Preparación:

Derretir la mantequilla. Añadir la harina y remover con una cuchar de madera. Sin dejar de remover, verter lentamente la bebida de avena bio hasta conseguir una masa homogénea. Condimentar y espesar a fuego lento.

Fuente: Oatly.com