Aquí tenéis esta bebida refrescante de jengibre que me encanta. Es ecológica y tiene ese punto picante del jengibre. Un refresco natural y alternativo a otras bebidas refrescantes que sólo tienen azúcares, aditivos y edulcorantes artificiales y sólo un 8% del ingrediente principal. Ingredientes: Bebida ecológica ligeramente gasificada con jengibre. Zumo de frutas a base […]

  Herbamare es una sal de hierbas única, es una mezcla de sal marina sin refinar con plantas aromáticas y hortalizas frescas de cultivo biológico y además alga marina Kelp, que aporta yodo y sales minerales. Esta sal es muy versátil y puede utilizarse para un montón de platos como ensaladas, carnes y pescados. Para […]

En el mercado ecológico podéis encontrar gran variedad de patés elaborados a base de vegetales 100%. Hoy voy a hablar de uno de ellos y que personalmente es uno de los que más me gusta, se trata del paté vegetal a base de setas shitake de la marca Allos. Me agrada por su textura fina […]

Aquí tenéis una alternativa ecológica a las pastillas o “cubitos” de caldo vegetal tipo “avecrem” . Son los que utilizo en casa, … siempre viene bien tenerlos ya que pueden salvarnos de algún apuro o comida de urgencia a la hora de enriquecer algún caldo, sopas de pasta o arroz integral, mijo, quinoa … . […]

Deliciosa crema para untar sin cacao (chocolate), a base de algarroba y avellanas. Esta crema es una buena alternativa a las cremas para untar de chocolate … en especial para aquellas personas que tengan algún tipo de alergia al cacao. Si no tenéis alergia al cacao tampoco pasa nada ya que la crema está muy […]

Os puedo asegurar que estas deliciosas tostadas crujientes serán el plato a destacar en cualquier mesa para “dipear” como aperitivo y no pasarán desapercibidas entre todos tus invitados. Se trata de pan fino crujiente a base de trigo y espelta con semillas de calabaza con copos de avena, semillas de lino y sésamo que puedes […]

Hoy he tenido la oportunidad de probar estos «filetes» vegetales con la novedad de tener en sus ingredientes base: altramuz y gluten de trigo principalmente. El altramuz es una especie de leguminosa con un alto índice protéico (30/40%) por lo que presenta una alternativa tanto a los alimentos ricos en proteínas de origen animal como […]

Los productos ecológicos además de tener su parte respetuosa con el medio ambiente …  en cuanto a los cultivos de las materias primas – sin emplear abonos ni pesticidas químicos por ejemplo – también tienen en su mayoria una parte social por el hecho de ser respetuosos en pagar precios «justos» por la obtención de […]

Las cajas de bebida de avena ecológica oatly además de tener un nuevo diseño (color verde), encontramos también recetas elaboradas con bebida de avena como ésta: Ingredientes: 25 g de levadura 5 dl de bebida de avena Oatly 8 dl de harina de trigo especial 1,5 cucharada de aceite de oliva 0,5 cucharada de sal […]

Josep Pamies es un agricultor de Lleida que como el resto de agricultores utilizaba los métodos habituales de producción agraria,  hasta que un buen dia por motivos de salud y ver que sus tierras mermaban comenzó a utilizar métodos de agricultura ecológica. A partir de este momento  sus plantaciones mejoraron y no sólo eso sino […]