En el mercado ecológico podéis encontrar gran variedad de patés elaborados a base de vegetales 100%. Hoy voy a hablar de uno de ellos y que personalmente es uno de los que más me gusta, se trata del paté vegetal a base de setas shitake de la marca Allos.

Me agrada por su textura fina y sabor suave combinado con trozos de seta shitake, delicioso! . Ideal acompañado de pan tostado con cereales por ejemplo , también puede servir para bocadillos para niños, como alternativa al paté de higado de cerdo (mucho más sano sin lugar a dudas) . Además, al contener shitake nos aporta vitamina D entre otros nutrientes.

Una vez abierto se recomienda guardar en frigorífico. De estar refrigerado yo os aconsejo sacar unos minutos antes el envase para facilitaros el untado.

Ingredientes:

Levadura, agua, aceite de palma*, seta shitake* (8%) , cebollas*, fécula de patata*, aceite girasol* 3%, sal marina, concetrado de tomate*, cebollas en polvo*, pimienta*

*Alimentos procedentes de agricultura ecológica
Aval: Sello ecológico agricultura europea

Valor Nutritivo por 100gr.

Valor Energético: 915kj/219 kcal
proteinas: 5.4g
hidratos de carbono: 7.5g
grasas: 18g

Se presenta en envase de 125gr y lo podéis adquirir en herbolarios o establecimientos especializados en alimentación ecológica.

Probadlo y ya me diréis!!

logo_eco

 

Este es el sello que certifica a los consumidores  que los alimentos o productos elaborados ofrecen plenas garantías que el origen y la calidad  de los alimentos y bebidas cumplen los requisitos en el Reglamento de Agricultura Ecológica de la Unión Europea.

Este logotipo está en marcha desde el mes de julio del año 2010  y lo podemos ver en etiquetas de productos o materias primas procedentes de la agricultura ecológica. (por ejemplo aceites, vinos, zumos o productos elaborados como por ejemplo haburguesas vegetales, tofu, … … )

 

El anterior sello lo podemos seguir encontrando todavía en algunos artículos según los stocks que tengan de los envases destinados al almacenaje y comercialización de los productos ecológicos, es el siguiente:

logo_Eco_antiguo

 

Una de las principales objetivos de la agricultura ecológica es el respeto por los sistemas y ciclos naturales. La producción sostenible se debe alcanzar, en la medida de lo posible, mediante procesos de producción biológicos y mecánicos, a través de la producción vinculada a la tierra y sin usar organismos modificados genéticamente (OMG).

Para más información podéis consultar el Reglamento de la UE

Web Comisión Europea Agricultura Ecológica

Aquí tenéis una alternativa ecológica a las pastillas o “cubitos” de caldo vegetal tipo “avecrem” .

Son los que utilizo en casa, … siempre viene bien tenerlos ya que pueden salvarnos de algún apuro o comida de urgencia a la hora de enriquecer algún caldo, sopas de pasta o arroz integral, mijo, quinoa … .

Están fabricados a base de grasas NO Hidrogenadas. Exite la versión con Sal Marina (caja amarilla) asi como pobre en Sal (caja azul).

Marca: Rapunzel

Ingredientes (Caja Amarilla): Sal Marina, grasa de palma no hidrogenada*, extracto de levadura, legumbres* 4% (cebolla*, zanahoria*, apio*), perejil*, macis*, cúrcuma* .
Formato: 8 cubitos x 10.5gr = 84gr.

* Ingredientes procedentes de cultivo biológico

Control Agricultura Ecológica: CH-BIO-004 | IMO
Aval Adicional: EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Bio-Siegel

Forma de Preparación: Diluir 1 cubito en 1/2 litro de agua o caldo hirviendo.

Deliciosa crema para untar sin cacao (chocolate), a base de algarroba y avellanas. Esta crema es una buena alternativa a las cremas para untar de chocolate … en especial para aquellas personas que tengan algún tipo de alergia al cacao. Si no tenéis alergia al cacao tampoco pasa nada ya que la crema está muy conseguida y personalmente decir que está buenisima! .. qué rebanadas de pan me hacía untando esta crema! .

Se presenta en tarro de cristal de 350gr. y la fabrica la marca Molen Aartje.

Ingredientes: Aceite Girasol* alto oleico 29%, jarabe de glucosa de maiz deshidratada*, harina de soja*, avellanas* 13%, algarroba en polvo * 13%, grasa vegetal no hidrogenada (palma)*, emulgente (lecitina de soja), vainilla*

* procedente de agricultura ecológica.

Sello ecológico: EKO (Skal) 001131

Este jarabe es de mi total y plena confianza. Me lo daba mi madre cuando era pequeño … y no tan pequeño jeje, como complemento vitamínico y suplemento de hierro en épocas de crecimiento, pérdida de apetito e incluso después de haber estado unos dias enfermo por cualquier circunstancia … para ayudarme a una pronta recuperación.

Y soy yo ahora quién se lo doy a mis hijos de 3 y 6 años como complemento vitamínico adicional sabiendo que se trata de un producto totalmente natural y de fácil asimiliación, según recuerdo oir a mi padre hablando de sus propiedades y de su contenido en hierro “orgánico”.

Floradix jarabe es un complemento alimenticio destinado a proporcionar hierro nutricional a base de hierro, vitaminas, extractos de plantas y jugos de frutas.

Ingredientes:

· Extracto acuoso (54%): zanahoria, ortiga, espinaca, raiz de grama, hinojo, alga marina, flores de hibisco.
· Mezcla de concentrados de jugos de fruta (29.4%): concentrado de jugo de pera y uva, jugo de grosella negra, agua, concentrado de jugo de zarzamora, cereza, naranja, remolacha y limón, extracto de algarroba, concentrado de jugo de manzana.
· Extracto acuoso de levadura (saccharomyces cerevisae), miel, extracto blando acuoso de escaramujo con un 4% de vitamina C, glutonatuo ferroso, extracto de germen de trigo, vitamina C, esencias naturales, vitaminas (B1, B2, B6, B12)

Este jarabe no contiene ni Aditivos ni conservantes,
ni Alcohol ni saborizantes de sintesis,
ni Lactosa

Una vez abierto el envase del jarabe, se debe guardar en el frigorífico debido a su composición totalmente natural.

Según indican en el envase Floradix es un tónico ideal para mujeres en edad fértil, incluidas embarazadas y puérperas, así como para deportistas, niños en crecimiento y vegetarianos.

Indicaciones de uso jarabe Floradix:

- Adultos: dos veces al dia 10ml media hora antes del desayuno y cena
- Embarazadas y Puerpéras: dos veces al dia 20ml media hora antes del desayuno y cena
- Niños de 6 a 12 años: dos veces al dia 5ml media hora antes del desayuno y de la cena
- Niños de 3 a 5 años: una vez 5ml media hora antes de comer

Información Vitaminas y Hierro (Cantidad por cada 20ml):

Vitamina C – 26mg (% C.D.R.* 33)
Vitamina B1 – 1.6 mg (% C.D.R.* 145)
Vitamina B2 – 1.8 mg (% C.D.R.* 129)
Vitamina B6 – 0.8 mg (% C.D.R.* 57)
Vitamina B12 – 1.2 mcg (% C.D.R.* 48)
Hierro – 15mg (% C.D.R.* 107)
*Cantidad Diaria Recomendable.

Tamaño envases: Floradix lo podemos encontrar en envases de 250ml y 500ml, y también en comprimidos

Floradix Jarabe es un producto fabricado en Alemania
Fabricante/Marca Comercial: Salus – Haus
Contiene sello ecológico: No

Salus – Haus

09oct16

La marca Salus – Haus ha sido una de las empresas pioneras en la introducción de complementos nutricionales naturales con respeto y armonía con la naturaleza.

Hablamos del año 1916 cuando el Doctor Otto Greither, médico y gran amante de la naturaleza, de una forma casi artesanal, fundó Salus Haus. La esencia del concepto Salus “salud”(vida sana) ha radicado siempre en que el respeto por la naturaleza y el bienestar del hombre están intimamente ligados.

Actualmente el centro de producción de la casa Salus se encuentra en Bruckmühl (Alta Baviera) en Alemania, contando con más de 280 trabajadores y exporta a más de 50 países en todo el mundo.

Después de casi 100 años de existencia en Salus Haus se continúan aplicando los criterios ecológicos y de compromiso con la salud y el bienestar personal.

Uno de los productos más reconocidos de esta marca es su jarabe de hierro orgánico Floradix, reconstituyente natural rico en hierro y vitaminas para todas las edades. Otros productos conocidos de la marca es el jarabe depurativo (higado) Gallexier o el jarabe Alpenkraft para las vias respiratorias.

Página web Salus: www.salus-haus.com

Dirección: Salus Haus GmbH – 83052 Bruckmühl / Alemania
Sede en España: Salus Floradix España S.L. – Av. Pla del Mesell 4 – 03560 El campello (Alicante)
Tel. España: 965 637 004 – info@salus.es – www.salus.es

La Espirulina es un alga marina de color verdoso, que se nutre exclusivamente de la luz solar, de anhídrido carbónico, y de los nutrientes disueltos en el agua del mar.

El porcentaje de proteinas de esta alga es el más elevado que se conoce, puesto que oscila entre el 60 y el 71% (La carne tiene un 18%). Además, sus proteinas se asimilan hasta un 90%. Aporta los ocho aminoácidos esenciales además de otros trece no esenciales. Por todo ello se le puede considerar como un “concentrado de proteína natural”.

En cuanto a las vitaminas, es particularmente importante el aporte de vitaminas del grupo B. En la Espirulina, hay casi el doble de vitamina B12 que en el hígado animal. Contiene también una gran cantidad de provitamina A que se transforma en vitamina A. La espirulina aporta una gama de minerales entre los que destacan el calcio,(tiene veinte veces más calcio que la leche), el fósforo, y el hierro de fácil asimilación. (cinco veces más que el hígado de vaca.)

La utilización de la espirulina está recomendada:

- COMO ANTIOXIDANTE. Retrasa el envejecimiento celular.. (Por su contenido en Vit. E)

- FAVORECE EL RENDIMIENTO INTELECTUAL por su alto contenido en vitamina B.

- COMO REVITALIZANTE para personas fatigadas y sometidas al estrés debido al hierro y la biotina que contiene.

- MEJORA EL ESTADO DE PELO, PIEL Y UÑAS (Tiene beta-carotenos, y zinc)

- ES ANTIANEMICA. (Por su alto contenido en hierro y Vitamina B12)

- REGIMENES DE ADELGAZAMIENTO. La espirulina ayuda a rebajar peso en cualquier tipo de dieta, ya que por su contenido en hierro y protreínas no se produce sensación de cansancio y debilidad. Por otra parte es una importante fuente de vitaminas, sales minerales, y oligoelementos. Entre los aminoácidos destaca la fenilanina, que actúa sobre el centro cerebral del apetito suprimiendo la sensación de hambre que suele acompañar a las dietas adelgazantes.

- PARA MANTENER LA FORMA. Con la utilización de la espirulina se consigue aumentar la resistencia a la fatiga, tanto física como síquica por su aporte energético.

- REDUCE EL COLESTEROL. Por los Acidos Grasos Esenciales que contiene.

- MEJORA LAS DIGESTIONES Y REGULA EL ESTREÑIMIENTO. (Por su contenido en clorofila)

- MEJORA LA FUNCION DEL HIGADO. (Por su contenido en Vit B y aminoácidos)

- ES ANTICANCERIGENA. (Porque estimula la producción de leucocitos)

crackers_curry

Os puedo asegurar que estas deliciosas tostadas crujientes serán el plato a destacar en cualquier mesa para “dipear” como aperitivo y no pasarán desapercibidas entre todos tus invitados.

Se trata de pan fino crujiente a base de trigo y espelta con semillas de calabaza con copos de avena, semillas de lino y sésamo que puedes combinarlas con infinidad de cremas, salsas o quesos, embutidos o patés vegetales. Por ejemplo yo las consumo bastante junto con una crema de alcachofa muy suave que también existe en el mercado bio, o por ejemplo con patés vegetales, tofu o embutidos vegetales (por ejemplo “morcilla” vegetal caliente en finas tiras sobre los crackers).

Si os gusta el curry con un toque de sabor suave os fascinará la textura y cuerpo a base de semillas de calabaza, lino y sésamo de estas tostadas, comprobadlo!.

Además estas “crackers” están compuestas a base de ingredientes de cultivo ecológico con lo que ganas en salud y contribución a colaborar con el medio ambiente y beneficios sociales que conlleva este tipo de agricultura… todo por tan sólo unos 3 euros aproximadamente por paquete.

¡Pruébalo y me cuentas!

Ingredientes:

Harina de trigo 1050*, trigo partido integral*, aceite de palma no hidrogenado*, espelta partida integral*, pipas de calabaza*6%, azúcar de caña en bruto*, maltodextrina*, copos de avena integral*, semillas de lino*, harina de arroz integral*, sésamo*, curry 2%*, aceite de palma*, levadura*, sal marina.

*procedente de agricultura ecológica

Envase: 200 gramos

Fabricante: Bohlsener Muhle GmbH and Co ( www.bohlsener-muehle.de )

Sello Ecológico: 100% bio Bioland / EU Bio-Logo EWG 834/2007 Norm

Valores nutritivos por 100gr. :
- Valor energético 1903KJ/ 454 kcal
- Proteínas 12.5gr
- Hidratos de carbono 55.8 gr.
- Grasas: Azúcares 7.2 gr.
Grasas 18.5 gr.
- Fibra alimentaria 7.2 gr.
- Sodio 0.7 gr.

aquareturn

¿Alguna vez has pensado los litros de agua que desperdiciamos hasta que sale el agua caliente?

Existen opciones para ahorrar o re-utilizar el agua que desperdiciamos de la ducha o baño hasta esperar que salga caliente, como por ejemplo tener a mano algún cubo y emplear éste para regar las plantas o por ejemplo emplearla en fregar los platos sucios. De este modo damos uso a todos esos litros que diariamente desperdiciamos.

Seguro que no te has parado a pensar en que esos litros que tiras por el desagüe es un bien escaso o de lujo para otras personas de otros paises por su escasez o falta de infraestructura de abastecimiento.

Si en tu hogar sois varios miembros en la família y el recorrido de las tuberias, desde la caldera, es bastante largo, existe un aparato que te evita desperdiciar ese agua y por tanto ahorrar en su consumo. Se trata de aquareturn, un aparato de aproximadamente 20cm x 13cm que puede colocarse debajo del lavabo destino y evita el uso del agua hasta que no alcanza la temperatura adecuada.

En el esquema de arriba podemos ver su funcionamiento, y lo que ocupa más abajo:

La idea es buena y permite una fácil instalación. Tiene un coste aproximado de unos 300 euros y lo podemos adquirir desde aquareturn.com.

La amortización del aparato será más rápida, como hemos comentado anteriormente, cuanto mayor sea el número de personas en la vivienda y dónde el recorrido de las tuberías sea mayor y se tenga que esperar mayor tiempo a que salga caliente.

Para otros casos, igual el método del cubo puede ser efectivo igualmente. El objetivo es no desperdiciar el agua inútilmente. Piensa en aquellas personas que no pueden permitirse ducharse en varios meses por no tener agua en sus casas o poblados. Gracias.

 

 

energia_solar

 

Lo que suceda en este país no ocurre en ningún otro lugar del mundo. En España, país que alcanza en la mayoría de sus poblaciones las 3.000 horas de sol anuales, se penaliza por el hecho de tener placas solares para el autoabastecimiento tanto del hogar como de las pequeñas empresas.

El pasado mes de diciembre del 2014 se aprobó el anteproyecto de ley que aplica el “peaje de respaldo” y por el cual los usuarios de placas solares que “vuelquen” la energia obtenida sobrante deberá pagar un canon adicional y se implantan también duras sanciones a los que incumplan y no “legalicen” de este modo sus instalaciones.

La energia solar es una energia limpia y “barata” (en España NO, al contrario de todo el mundo). Su uso debe de incentivarse y establecerse como clara alternativa a la nuclear.

Parece mentira que países como Inglaterra o Alemania estén impulsando el apoyo a éste tipo de energia aún teniendo un menor rendimiento solar comparado con nuestro país.

Está claro que las grandes compañias eléctricas hacen lo que quieren con  todos nosotros, nos imponen precios desorbitados y ponen freno a otras alternativas menos contaminantes porque pierden dinero lógicamente.

Un claro ejemplo es dónde acaban un montón de politicos en los consejos o como asesores de estas compañias. Leer esta misma noticia de ejemplo y juzgar vosotros mismos. Es vergonzoso.