Una de los consejos que hemos dado en esta web para ahorrar agua en el hogar, es insertar una botella 1.5l llena de agua (inodoros sin interrupción de agua). De esta forma evitamos que muchos litros de agua se desperdicien inútilmente.

En esta ocasión, lo que nos hemos encontrado es un inodoro que hace las funciones de pila para lavarse las manos (en la foto lo tenemos bien claro). Con lo cual el mismo agua que utilizamos para lavarnos las manos se reutiliza en la cisterna del inodoro. Incluso hemos visto que también hay otros sistemas que también conectan la pila y la cisterna por un pequeño conducto sin necesidad de estar juntos los dos elementos.

Observando por la red este tipo de inventos, hemos llegado a la página web de una empresa catalana que ofrece un sistema de urinarios públicos sin necesidad de utilizar agua, ni tampoco productos químicos, con lo cual el ahorro de agua es total y la repercusión sobre el medio ambiente mínima.

Ahora lo único que falta es que éste tipo de soluciones se vayan implantando y vayan sustituyendo a otros sistemas que cumplan menos con el medio ambiente.

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La primera vez que probé un zumo Voelkel fué de pequeño, en concreto uno de sabor a mango. Su intenso y delicioso sabor obligaba a beberse la botella de un trago.

La filosofia de estos zumos es bien clara, fabricación de zumos con contenido 100% sólo fruta y/o verduras. Además, sus ingredientes proceden de la agricultura ecológica y biodinámica. “Biodinámica”?, esto que quiere decir? , además de la agricultura ecológica la agricultura biodinámica “propone además una técnica de cuidado del suelo: Mejorar la fertilidad, a través del uso de preparados que vivifican el suelo. La utilización de preparados homeopáticos que logran aumentar la actividad biológica del suelo, mejorar la calidad nutritiva de los alimentos producidos, aumentar la resistencia de las plantas y animales a las plagas y enfermedades, intensificar la captación de influencias cósmicas por parte de las plantas, intensificar la formación de humus en el suelo.” En esta web encontraremos ampliada toda esta información, normativa, obtención de certificados en España… .

Los zumos Voelkel los encontraremos en herboristerias y centros especializados en alimentación ecológica - biodinámica. Existen muchas variedades, puede que incluso no se lleguen a comercializar todas en España. Predominan los sabores combinados con base de zumo de manzana, con platano, grosellas, fresas, naranja, uva, albaricoques, fruta de la pasión, verduras como remolacha, zanahorias, tomate e incluso otros sabores como algas spirulina e incluso refrescos de cola y jengibre… . Aparte del de mango hay otro que personalmente me encanta a base de manzanas, grosellas y uva (excelente para la circulación, vista, antioxidante).

En España los distribuyen empresas como luz de vida y biocop. Un aspecto que puede frenar su consumo es el coste aparente que presenta. Resultan tres veces más que otras marcas convencionales en formato de envase de cristal. Esto también es como todo, para mí me resulta barato puesto que medio vaso de zumo puede representar cuatro veces más que un vaso de zumo convencional en cuanto a contenido en fruta, pero no sólo esto sino que además todos sus ingredientes son naturales y respetuosos con el medio ambiente y sin colorantes, azúcares ni edulcorantes añadidos. Hay que comparar todos estos aspectos para comprobar que incluso en muchos casos de zumos convencionales nos están tomando el pelo con su publicidad.

Salvador Navarro

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Ingredientes:

6 pimientos
1 cucharada sopera de vinagre
1 cucharadita postre de azúcar
agua.

Preparación:

Los pimientos se cortan por la mitad se les extrae las pepitas y se colocan en una cacerola con una cantidad de agua suficiente para que queden cubiertos, se les agrega el vinagre y el azúcar y se dejan que cocinen, se dejan enfriar un poco para sacarles la piel se van colocando con cuidado hasta que acaben de enfriar, para utilizarlos.

Guardar en envases de cristal esterilizados a tiras o enteros y poner a baño maria durante 15 minutos.

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A través de acciones directas simultáneas en varios países europeos, Greenpeace acusa a Unilever de comerciar con aceite de palma procedente de empresas que están destruyendo las selvas de Indonesia.

“Unilever, una empresa con marcas tan conocidas como Dove, está siendo cómplice de uno de los mayores crímenes ambientales que se hayan cometido en el planeta” ha declarado Miguel Ángel Soto, responsable la campaña de Bosques de Greenpeace.

En el noroeste de Reino Unido, en la factoría de Unilever de Port Sunlight, noroeste de Reino Unido, 60 activistas disfrazados de orangutanes han ocupado la empresa y los empleados son saludados con gritos de apareamiento de orangutanes colgados en la fachada. En las oficinas centrales de Unilever en Rotterdam, seis activistas se han descolgado de la fachada principal del edificio y han desplegado una pancarta que reza “Unilever, no destruyas la selva tropical”.

Finalmente, en las oficinas de Unilever en Roma, diez orangutanes impiden la entrada de los trabajadores con una gran caja donde se ha escrito “Dove, para de destruir la selva tropical”. Los orangutanes ofrecen información a los trabajadores sobre la situación de la expansión de la palma de aceite y las demandas de Greenpeace.

Estas acciones coinciden con el lanzamiento de un nuevo informe que expone evidencias recientes acerca de la vinculación de Unilever con empresas responsables de la destrucción de los bosques de turbera y el hábitat del orangután en Borneo, destrucción destinada a la plantación de palma aceitera. El informe, titulado “Quemando Borneo” (Burnig up Borneo), acusa a Unilever de contribuir a esta destrucción a través de la compra de aceite de palma procedente de estos suministradores y de no hacer nada para prevenir la masiva expansión de esta industria en el interior de las selva de Indonesia.

Unilever es una de mayores empresas mundiales que utilizan aceite de palma, y la expansión de esta industria está desbaratando los esfuerzos para combatir el cambio climático. Debido a la deforestación, Indonesia es actualmente el tercer país emisor de gases de efecto invernado (1).

La conversión de turberas en plantaciones de palma aceitera, mediante el drenaje y quema del bosque, provoca la liberación de grandes cantidades de dióxido de carbono. Estas áreas de turberas de Indonesia son responsables del 4% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (2).

El informe también expone cómo el crecimiento del sector de palma de aceite está teniendo una efecto devastador sobre la biodiversidad. El número de orangutanes está cayendo en picado y la especie está en serio peligro de extinción (3). A través del seguimiento cartográfico de las áreas explotadas por los suministradores de la empresa Unilever, el documento expone cómo estos suministradores están destruyendo los últimos hábitat de los orangutanes. El texto contiene datos y mapas del seguimiento que Greenpeace ha llevado a cabo en los primeros meses del 2008 en la isla de Borneo, Indonesia.

Unilever preside la “Mesa redonda para el aceite de palma sostenible” (Round Table for Sustainable Palm Oil, conocida por las siglas RSPO), un foro empresarial cuyo objetivo es garantizar la producción de aceite de palma de manera sostenible. A pesar de que la RSPO se creó en 2002, todavía no hay ningún certificado de aceite de palma en el mercado, mientras que el ritmo de destrucción por esta causa continúa de manera acelerada. Incluso en el caso de que se pueda certificar el aceite de palma, éste aceite se estará mezclando con aceite no certificado, haciendo imposible que Unilever pueda garantizar que el aceite no procede de la destrucción de los bosques.

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El jueves 6 de marzo tuve la ocasión de asistir a una charla en la Universitat Politècnica de València que trataba sobre “El Árbol Urbano”. Creo que yo era el único arquitecto y me vi obligado a defender el honor de la profesión ante lo que parecía una “encerrona”. Pero lo más duro es que tenían mucha razón: los planificadores conocen unas cuantas especies de árboles y arbustos y diseñan jardines, parques, calles, avenidas, etc. con ese escaso repertorio.
Bueno, en realidad, no es que nosotros sepamos poco; sino que ellos saben mucho. La jardinería y paisajismo que se da en una asignatura de la especialidad de Urbanismo y lo que se va aprendiendo en los distintos cursos en la asignatura de Proyectos Arquitectónicos está muy bien. Pero reconozcamos que hay personas que dedican su vida al estudio de los árboles, las especies, el crecimiento, el comportamiento, la poda, el desarrollo de la raíz… Simplemente nos piden a los arquitectos que deleguemos igual que cuando nos encontramos con estructuras o instalaciones de mucha dificultad y acudimos a ingenieros. Quieren que pidamos consejo, que preguntemos.

Dicen que el problema de los árboles es que como su vida es mucho más larga que la nuestra y “su tiempo más lento” los efectos de un maltrato como una poda dañina o un cambio de dirección en su crecimiento inadecuado manifiesta sus consecuencias diez o quince años después, cuando el responsable ya desapareció del cargo u olvidamos aquello que se hizo mal años atrás y tiene la culpa.

La Asociación Española de Arboricultura tiene como finalidades:

1.”Crear un foro multidisciplinario de profesionales de todo el Estado para encontrar soluciones a cada uno de los problemas que se generan en la interrelación del árbol y la sociedad.
2.Promover el conocimiento del árbol y sus relaciones con el medio como base delos criterios de actuación en los proyectos, el cultivo y la gestión del arbolado.
3.Divulgar los conocimientos científicos de la biología arbórea y las técnicas de arboricultura.
4.Proteger el patrimonio arbóreo de las agresiones a que está sometido por desconocimiento, desidia o vandalismo.
5.Regular las actividades que afecten al arbolado para que se establezcan unos estándares de calidad que eviten gestiones incorrectas.”(Extracto del folleto informativo que publica la AEA).

Está claro que los socios de este grupo son personas que se preocupan por el medio ambiente; especialmente de los árboles, pero hay que añadir que los árboles que más sufren son, evidentemente, los que conviven en la ciudad con personas, perros, autobuses, fachadas de edificios, etc.

En su revista hay artículos que van dirigidos a los que entienden bastante (arboricultores, jardineros expertos, etc.), a los que deberíamos aprender más (arquitectos, concejales de urbanismo, etc.) y a los que simplemente quieren disfrutar entrando en el mundo del árbol; nuestro amigo.

A modo de ejemplo, tengo en mis manos el número 49 correspondiente al mes de julio de 2007 y destaco un par de artículos que vienen seguidos: “Gestión del Arbolado Viario” de Josep Selga, para proyectistas urbanos, y “O Hanami” de Fanny Collado, que habla de la cultura y costumbres japonesas en torno a la contemplación del cerezo en flor.

La Asociación Española de Arboricultura tiene su sede en la calle Quart, 80 (46008 València), es decir, en el Jardí Botànic de València.

Nacho Llopis Cotanda
Arquitecto

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Si estábais buscando caramelos a base de jengibre, aquí tenéis unos muy buenos a base de jengibre, naranja, acerola y sirope de arroz malteado.

Además, estas pastillas o caramelos son de agricultura ecológica, por lo tanto los ingredientes son respetuosos con el medio ambiente, y no contienen conservantes, colorantes ni azúcares artificiales.

El jengibre es una raiz que presenta muchas propiedades, va bien para las naúseas al utilizar algunos medios de transporte, y también para las provocadas por el embarazo. Es estimulante del sistema nervioso, expectorante y ayuda en las afecciones de garganta.

El jengibre, si habéis probado una pizca la raiz fresca, presenta un sabor fuerte tirando a picante (se utiliza en innumerables recetas como especie), en estos caramelos la combinación con la naranja está muy acertada y su sabor es bastante suave.

Estas pastillas o caramelos las encontraréis en herboristerias o establecimientos especializados en artículos ecológicos. Son de la marca Mandolé , con fabrica propia ubicada en la provincia de Valencia (España).

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La primera vez que me comentaron la existencia de este producto reaccioné de un modo excéptico, una bola de cerámica sin ningún tipo de detergente, que pueda lavar la ropa!

Permite ahorrar hasta un 90% la utilización de detergente y un 100% de suavizante. Algo así merececía la pena investigar su funcionamiento, y así fue. La probé y efectivamente, la ropa se lavaba sin necesidad de utilizar productos químicos, de la misma forma que utilizando un programa de lavado corto-medio con el detergente convencional.

Esta bola no es un producto milagroso como muestra el fabricante, sino que es fruto de un profundo desarrollo científico según ellos.

Hace aproximadamente 50 años, la multinacional “Protect and Gamble” (conocida por ser denunciada por el maltrato a los animales, contaminación, transgénicos…) descubrió que por procedimientos químicos podía variar la estructura molecular del agua con lo cual eliminaba la suciedad de la ropa creando así el primer detergente.

El efecto desinfectante de la bola se muestra en los iones negativos capaces de variar la estructura molecular del agua, mediante procesos físicos no químicos como el uso del detergente.

Por tanto las ventajas de este producto son muy importantes:

- Permite la no utilización de fosfatos y otros productos químicos que contienen los detergentes y suavizantes, siendo altamente contaminantes para el medio ambiente.

- Ahorro económico al reducir el 90% de uso de detergentes.

- Previene problemas dermatológicos y alérgicos provocados por la acumulación de residuos de estos productos en la ropa.

- Excelente limpieza incluso en agua fría.

- No contamina.

Ver más información aquí

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La calabaza pertenece a la familia vegetal de las curcubitáceas y proviene de América Central.

Es un alimento rico en carotenos (el color anaranjado de su pulpa deriva precisamente de esta sustancia), y en vitamina A, que desempeña una función específica en el proceso de visión en la oscuridad, y ejerce a su vez una acción protectora de las mucosas. Además, es fundamental en el crecimiento de dientes y huesos.

A estas sustancias podemos añadir una buena dosis de minerales (fundamentalmente potasio), proteinas y azúcares. Y, con todo, es un alimento con poquísimas calorias (19 por 100gr) , por lo que es recomendable en dietas hipocalóricas. Su zumo es laxante y un buen desintoxicante del cuerpo.

A nivel terapeútico, hay estudios que demuestran que los alimentos ricos en vitaminas antioxidantes C, E y carotenos reducen el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y cataratas. Se ha concluido asismismo que quien sigue una dieta rica en curcubitáceas corre un menor riesgo de desarrollar tumores.

A todos estos beneficios se añade la facultad de combatir infecciones del aparato digestivo y, en el caso de las semillas de calabaza, ayudar a eliminar los parásitos intestinales.
Por último, hay que decir que la calabaza es apta para diabéticos, ya que estimula la función del páncreas contribuyendo a regular los niveles de azúcar en la sangre.

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“Se tienen posibilidades de controlar el sol de verano, de crear sombra en el curso de casi todas las fases de acondicionamiento del lugar, es decir, desde la elección del terreno a la localización del edificio en el mismo y a la elaboración de aspectos paisajísticos.

En el caso de que el terreno sea lo bastante extenso como para ofrecer varias posibilidades de localización habrá que valorar cada emplazamiento en función de la sombra que procure el arbolado existente, aprovechando para reducir las ganancias solares en las tardes de verano.

Cuando los terrenos están parcelados las calles se orientarán de cara a que las parcelas tengan la mejor orientación posible, criterio que impone, como óptima la este-oeste con la ventaja de que en conjuntos de relativa densidad las unidades de vivienda se protegerán mutuamente del sol de poniente sin interferir la orientación a mediodía.

Como las máximas temperaturas se alcanzan a finales de julio, principios de agosto, para establecer la distribución de la vegetación se tomará nota de las posiciones del sol de tarde en este periodo. Una vez se ha fijado el emplazamiento del edificio cabe planificar el sistema de sombra en conjunto.

El interés de los árboles frondosos para proteger del sol de verano es de todos conocido, pues permiten la entrada de sol en invierno. Se seleccionarán especies de gran tamaño a plantar en el lado sur de los edificios pequeños para que proyecten sombra tanto en la cubierta como en la fachada.

La fachada oeste debería protegerse del sol de poniente a base de árboles más densos o de arbustos grandes y tupidos. Como consecuencia de que el sol en invierno no llega a la orientación completamente oeste, nada impide plantar árboles resinosos en fachadas a poniente.

En lugares donde soplen vientos fríos dominantes del oeste y noroeste, la vegetación de hoja caduca que responda a las citadas características creará una pantalla protectora.

Glorietas, pérgolas, cercados o barreras pertenecen a los numerosos modelos de artificios para proyectar sombra en los lados sur y sudoeste. La figura muestra una estructura que soporta unas lamas de madera que arrojan sombra, por ejemplo, en una entrada que se orienta hacia mediodía.

El garaje puede situarse en el lado oeste de la casa; si está adosado total o parcialmente a la misma, se podrá crear un patio sombreado entre ambas construcciones. De hecho, sobran soluciones que permitan la creación de zonas de sombra con ayuda de estructuras exteriores. Las soluciones más apropiadas serán aquellas que respondan a la planificación de los espacios interiores y de los espacios de transición al exterior (patios, porches, etc.), a las dimensiones del terreno y a la relación con otros edificios.” (Roger Camous y Donald Watson, “El Hábitat Bioclimático”, GG, pág. 116).

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Nacho Llopis Cotanda
Arquitecto

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“Los patios, los porches y cualquier otro espacio exterior protegido pueden contribuir al confort de los espacios interiores mientras proporcionan también unas zonas habitables gratas.En verano, por ejemplo, los porches y los patios cubiertos arrojan sombra sobre los muros y accesos del edificio, de suerte que la temperatura del aire exterior será localmente más baja ofreciendo a la vez una reducción de la transmisión de calor a través de los muros y la posibilidad de climatizar mediante ventilación natural. Existen numerosos dispositivos creadores de sombra, pero a la hora de escoger se vigilará que no bloqueen las aberturas al paso de las brisas de verano artífices de la ventilación natural.

Los patios ajardinados y, eventualmente, dotados de fuentes o mecanismos de pulverización de agua producen un efecto de enfriamiento por evaporación, fenómeno que atenúa también la temperatura del aire exterior. Cuando la ropa se seca al aire libre, por ejemplo, facilita un apreciable enfriamiento del aire: cerca de 2300 kj (0.64kWh) de enfriamiento por cada litro de agua absorbido por el aire. Se mejora, pues, el efecto de enfriamiento por ventilación natural y se restringen las exigencias de climatización.

Los espacios bioclimáticos exteriores son, por sí mismos, un atractivo y un vehículo para crear las condiciones propicias a un mejor confort interior.

Los espacios interiores pueden ser igualmente benéficos en invierno: la envoltura del edificio puede concebirse para que forme bolsas de sol que aprovechen el sol de invierno con objeto de caldear zonas exteriores cercanas al edificio. La ventaja que se saca es doble: la posibilidad de aumentar el tiempo de utilización de las zonas exteriores y la creación de microclimas más templados próximos a la envoltura con la consiguiente reducción de las pérdidas de calor del interior. Otros elementos que colaboran a caldear los accesos a una casa son la vegetación, los aleros de la cubierta, los muros cortavientos y los invernaderos temporales. “(Roger Camous y Donald Watson, “El Hábitat Bioclimático”, GG, pág.33).

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Nacho Llopis Cotanda
Arquitecto

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